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葱姜炒白虾的做法步骤

1.白虾挑去虾线，洗净沥干。

2.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。

3.放入白虾煸炒。

4.加入一点醋煸炒。

5.当白虾炒至转色，放糖，盐，胡椒粉，料酒煸炒。

6.当炒至汁干时，再炒一会儿，使白虾壳发脆，放葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.此方法炒虾，连虾壳都很脆，补钙。
2.不放水，只放料酒。
3.喜欢辣的可以多放些辣椒。